NYHET: Vi lanserer nå løsning for Matsvinn
Redusert matsvinn i hotell, restaurant og catering kan øke fortjenesten med 2–6 %. Her får du tallene, tiltakene og effekten av Matsvinnloven – og hvordan du kan spare både kostnader og klima samtidig.
I mange år har matbransjen jobbet frivillig for å redusere matsvinn. Nå tar Regjeringen et nytt steg: Matsvinn går fra å være en god intensjon – til et lovpålagt ansvar.
Her får du en enkel oversikt over hvordan et tilsyn foregår, og hvilke rettigheter og plikter du har som leder.
Korrekt allergenmerking handler om trygghet – både for gjestene dine og for de som lager maten.