Slik registrerer du matsvinn enkelt i AppnGO

Matsvinn er enklere å redusere når det blir synlig. Med AppnGO Standard og Enterprise kan ansatte registrere matsvinn raskt og manuelt, uansett hvilken type vekt virksomheten bruker.

Det betyr at du ikke trenger spesialutstyr for å komme i gang. Har dere en vanlig kjøkkenvekt, bordvekt, industrivekt eller annen godkjent vekt i drift, kan vekten leses av og registreres direkte i AppnGO. Målet er å gjøre registreringen så lavterskel som mulig, slik at matsvinn blir en naturlig del av den daglige driften.

Manuell registrering med alle typer vekter

I praksis er arbeidsflyten enkel:

1. Maten som skal kastes veies på tilgjengelig vekt.
2. Den ansatte åpner AppnGO på mobil, nettbrett eller PC.
3. Vekt, kategori, årsak og eventuelt kommentar registreres.
4. Dataene samles i systemet og kan brukes til oversikt, rapportering og forbedring.

Dette gjør det mulig å se hvor matsvinnet oppstår, hva slags mat som kastes, og hvilke rutiner som bør justeres. For ledelsen gir det bedre grunnlag for beslutninger, mens de ansatte får en enkel måte å dokumentere svinn på uten papirskjemaer og manuelle regneark.

I AppnGO Enterprise kan registreringene også brukes mer strategisk, for eksempel på tvers av flere avdelinger, lokasjoner eller enheter. Da blir matsvinn ikke bare en enkel registrering, men en del av virksomhetens løpende forbedringsarbeid.

Når manuell registrering passer best

Manuell registrering passer godt for virksomheter som ønsker å komme raskt i gang, allerede har vekter tilgjengelig, eller vil teste strukturert matsvinnregistrering før de eventuelt automatiserer mer av prosessen.

Det gir fleksibilitet i hverdagen, fordi ansatte kan registrere svinn der det faktisk oppstår, enten det er på kjøkkenet, i produksjonen, ved buffet, i kantine eller ved retur fra servering.

Integrasjon med SmartKitchen

For virksomheter som ønsker en mer automatisert løsning, har AppnGO også utviklet en integrasjon med vekt fra SmartKitchen.

SmartKitchen beskriver sin Food Waste Tracker som en løsning for å måle, overvåke og redusere matsvinn i sanntid, der datainnsamlingen kan automatiseres med en trådløs avfallsvekt.

Sammen med SmartKitchen tilbyr vi avfallsvekter med berøringsskjerm av ulike størrelser, og dataene lagres og analyseres.

Med AppnGO-integrasjon kan dette gi en mer sømløs arbeidsflyt for virksomheter som ønsker mindre manuell inntasting, færre feilkilder og bedre datagrunnlag over tid.